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野菜スープ

NHKの今日の料理を見ていたら
無性に野菜スープが食べたくなった。
ちょうど冷蔵庫には材料がいくつか合ったから
足りないものを買い足して
春キャベツ、新玉ねぎ、大根、トマトと
ブロックベーコンを贅沢に大きめにカットして
チキンコンソメと白ワインとで軽く煮込む。味付けは粗塩とブラックペッパー
隠し味の黒糖をひとつまみ。
食べる時にチーズを入れて出来上がり♫
クタクタに煮込んでないから
野菜の甘みと食感のいいスープになりました♫

また作ろう。
春キャベツがあるうちにww
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by hiroshin163 | 2018-03-15 16:39 | 食べる